Zutaten
- 450 g Bananen sehr reif
- 150 ml Ahornsirup
- 4 EL Kokosnussöl
- 4 EL Mandelmilch
- 1 EL Apfelessig
- 160 g Vollkornmehl oder Weissmehl
- 70 g Haferflocken
- 1 TL Natron
- ½ TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- ½ TL Zimt optional
- 2 EL schwarze Sesamsamen optional
- 2 EL gehackte Cashews oder Pekannüsse optional
- 1 Banane sehr reif
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1 Handvoll Schokoladenchips (zuckerfrei oder
zartbitter)
Anleitung
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Den Ofen auf 180 °C Grad vorheizen.
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Bananen, Ahornsirup, Kokosöl, Mandelmilch und Apfelessig in einem Mixer geben und cremig pürieren.
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Mehl, Backpulver und Natron in eine Schüssel sieben; Hafer, Salz, Zimt, Sesamsamen und Cashewnüsse hinzufügen.
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Die feuchte Mischung über die trocken geben und mit einem Handmixer einarbeiten.
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Eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen. Die Mischung hineingiessen und gleichmässig verteilen.
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Das Bananenbrot in der Mitte des Ofens stellen. 30 Minuten bei 180 °C backen, dann Temperatur auf 150 °C sinken und weitere 20 Minuten backen.
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Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit den Schokoladenstückchen bestreuseln. Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
AUFBEWAHRUNG
Gib das Bananenbrot in einen luftdichten Behälter oder decke es mit Frischhaltefolie ab und bewahre es bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank auf.
JEAN DENIS DEWEINE (Montag, 13 Februar 2023 13:12)
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Thanking you for your trust, Madam,Sir, my best regards.
NB: Thank you for letting us know if you have the opportunity to make export shipments to Europe especially on our different sites.
Regards,
MR JEAN DENIS DEWEINE
DIRECTEUR DES ACHATS
AUCHAN HYPERMARCHE SAS
200 RUE DE LA RECHERCHE
59650 VILLENEUVE D'ASCQ
Tel : +333 62 27 60 11
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